相信许多铲屎官品尝过你家猫主子的口粮，那味道不用我多说，肯定会“令你做藕”，那有没有人类都觉得好吃的猫粮呢？有！而且会让你欲罢不能！
对，就是千层面！这可是加菲猫最爱的“猫粮”了！
加菲猫曾在众多动物面前发表了这样一番演讲：“千层面不是一道菜，那是一种生活方式，一种存在的状态，它是人类最完美的成就。这不是一道“菜‟，它是一种梦想！这是众神的食物！这是我的午餐。”千层面究竟有什么魔力，能让一只“猫”给予如此至高的赞誉？
千层面是非常经典的意式美食，它是由鲜美的肉酱、香浓的白酱与金黄色的千层皮层层叠加制成的。肉酱是这样一个“聚合体”的灵魂，需要花很长时间熬制，加了牛奶和黄油的白酱会让它口感更加温软醇厚。所以，制作这道菜是需要花费很多工夫的，而对于吃的人可真是爽的很了！
就像加菲猫霸占着舒适的沙发，一边看着电视一边大口嚼着千层面，完全代表了那些享乐主义者对“懒”和“美食”的信仰吧。
主料：面粉500g / 牛肉馅500g / 洋葱1个 / 茄子1根 / 鸡蛋5个 / 大西红柿3个 / 大蒜50g / 马祖里拉芝士100g；
调料：盐10g / 意大利杂香草5g / 干红葡萄酒100g / 淡奶油100g / 食用油100g / 黄油100g / 纯牛奶500g / 黑胡椒碎10g。
1. 制作番茄汁。先将洋葱、大蒜切碎，再将西红柿划十字刀去根备用↑；
2. 将西红柿焯水去皮，切成小丁备用↑；
3. 起锅上火放油，煸炒洋葱碎和蒜碎至出味，然后放入番茄丁，再放入意大利杂香草、食盐、然后翻炒出锅↑；
4. 制作面皮。面粉中加入食盐、少许食用油、打入鸡蛋和成面团，然后将面团醒发半小时↑；
5. 制作牛肉酱。煸炒洋葱碎，出味后放入牛肉馅继续煸炒；然后锅中倒入红葡萄酒，再加入炒好的番茄酱汁，倒入少许水，意大利杂香草、盐和黑胡椒碎继续熬煮1小时即可↑；
6. 制作面片。面团醒好后，将面团分成小份↑；
7. 将面团擀成面皮，然后用模具切成数个合适大小的圆饼备用↑；
8. 锅中烧开水，水中加少许食用油，然后放入面皮煮熟过凉水备用↑；
9. 再将鸡蛋煮熟，切片备用↑；
10. 制作煎茄子。将茄子切成厚片，起锅放少许食用油，茄子煎热后，撒少许盐、杂香草调味，然后两面煎熟放凉备用↑；
11. 制作奶油汁。锅中放入黄油小火加热，并搅拌至融化↑；
12. 然后锅中放入面粉，煸炒成熟后，开小火，慢慢分次倒入牛奶进行搅拌，直至最终成为面汁后，盛出备用↑；
13. 拼盘组合。盘底抹少许黄油，依次放入茄子、番茄汁、面皮、牛肉酱、面皮↑；
14. 然后再依次放入番茄汁、面皮、切片的鸡蛋，倒入奶油汁，最后撒上马祖里拉芝士↑；
15.将码好的千层面放入烤箱，180℃烤至奶酪融化上色即可↑。
