用料
- 面粉 少许
- 土豆 1-2个
- 葱花 适量
- 胡椒粉 适量
- 孜然粉 适量
- 食用油 适量
- 辣椒粉 适量
做法步骤
1、土豆洗净，切丝
2、撒面粉拌匀
3、锅中倒油，把土豆丝铺进去，煎至两面金黄发脆
4、撒调料出锅
小贴士
1、土豆丝稍微细些 2、面粉不用太多，但要把每一根土豆丝基本都裹上 3、锅里油稍多些，只刷是不够的 4、土豆丝铺的薄些，脆的更快
面粉的营养功效
养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。