大年初七，祝大家，七星高照，万事顺心，时间过的真快，转眼年就过完了，
下面分享这道青椒香干的家常做法
准备食材，
青椒2个，香干2片，葱蒜，小米辣，
配料准备，
食用油，盐，生抽， 鸡精，十三香，不喜欢十三香的可以用别的调料代替，
烹饪方法，
1、青辣椒清洗干净，切丝，切块都可以，切好后装盘子备用，
2、香干冲洗一下，斜刀切条，切好备用，
3、葱蒜小米辣切好备用，小米辣也可以不放，其实就是为了好看，
4、起锅烧油，油温起来，倒入香干丝，煸炒1分钟左右，加入葱蒜，青辣椒，翻炒至辣椒变软，加入盐，生抽，鸡精，十三香，翻炒均匀即可出锅装盘了。
温馨提示，
炒这道菜，也可以用豆瓣酱炒，也是很不错的， 豆干也可以提前焯水，
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